দেশি ফল ডেউয়া : পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি ঐতিহ্যবাহী ফল

ইনসাফ ডেস্ক : বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলে পরিচিত দেশি ফলগুলোর মধ্যে ডেউয়া অন্যতম। বর্ষাকালে নদী, খাল-বিল ও জলাভূমির আশপাশে এ ফলের গাছ বেশি দেখা যায়। বিশেষ করে জলে বা আর্দ্র পরিবেশে ডেউয়া গাছ ভালো জন্মে। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এটি ভিন্ন নামে পরিচিত। কোথাও একে “ডেউয়া”, কোথাও “দেওয়া” বা “দেউয়া” বলা হয়। ডেউয়ার বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus lacucha। এটি মোরাসি (Moraceae) গোত্রের একটি ফলদ গাছ। ফলটি গোলাকার ও কাঁচা অবস্থায় সবুজ রঙের হলেও পাকা হলে হলুদাভ বা কমলা রঙ ধারণ করে। স্বাদে টক-মিষ্টি হওয়ায় শিশু থেকে বয়স্ক সবার কাছেই এটি জনপ্রিয়। পুষ্টিবিদদের মতে, ডেউয়া ফলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান।...

ইনসাফ ডেস্ক : বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলে পরিচিত দেশি ফলগুলোর মধ্যে ডেউয়া অন্যতম। বর্ষাকালে নদী, খাল-বিল ও জলাভূমির আশপাশে এ ফলের গাছ বেশি দেখা যায়। বিশেষ করে জলে বা আর্দ্র পরিবেশে ডেউয়া গাছ ভালো জন্মে। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এটি ভিন্ন নামে পরিচিত। কোথাও একে “ডেউয়া”, কোথাও “দেওয়া” বা “দেউয়া” বলা হয়।
ডেউয়ার বৈজ্ঞানিক নাম Artocarpus lacucha। এটি মোরাসি (Moraceae) গোত্রের একটি ফলদ গাছ। ফলটি গোলাকার ও কাঁচা অবস্থায় সবুজ রঙের হলেও পাকা হলে হলুদাভ বা কমলা রঙ ধারণ করে। স্বাদে টক-মিষ্টি হওয়ায় শিশু থেকে বয়স্ক সবার কাছেই এটি জনপ্রিয়।
পুষ্টিবিদদের মতে, ডেউয়া ফলে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান। এসব উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং শরীরকে সতেজ রাখতেও ডেউয়া গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী এই ফল বর্তমানে আগের তুলনায় কম দেখা যায়। তাই দেশি ফল সংরক্ষণ ও চাষে সচেতনতা বাড়ানোর আহ্বান জানিয়েছেন কৃষিবিদরা।